El pròxim dijous 30 de novembre a les 19.00 hores, al restaurant el Llibrell (Ca Lucía), Plaça País Valencià 8 de Castelló tindrà lloc la presentació del llibre «La Cuina del Consolat de Mar», 750 anys de gastronomia de futur.
Lucía Murillo Francés, propietària del Llibrell i coautora del Llibre, ens presenta aquesta joia culinària, plena de sabors tradicionals i bases de futur.
Consolat de Mar, és una institució dedicada al comerç Internacional, que va nàixer fa 750 anys, a les ciutats de Palma de Mallorca, Barcelona i València, a causa de la necessitat de regular el comerç marítim del Mediterrani, convertint-se més endavant, en la base jurídica del comerç Internacional mundial.
De la ma d’un cuiner representatiu de cadascuna d’aquestes ciutats; Miquel Calent de Mallorca, Sergi de Meia de Barcelona, i la nostra veïna Lucia Murillo com a representant valenciana, i amb una genial introducció de la historiadora Isabel Lugo, farem un viatge culinari, pel comerç marítim de la nostra mediterrània, amb un receptari on es barregen tradició i modernitat, posant en comú els productes que el comerç Internacional ens ha fet arribar.
Un viatge per a xuplar-se els dits.
Vos esperem a tots i totes el proper dijous al Llibrell.
